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Maquina De Macarrão Atlas 150 Marcato Para 3 Tipos De Massas Prata
(Cód. Item 4753372)
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Vendido por Casatividade e entregue por Extra
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A linha Atlas é sem dúvida a máquina manual de macarrão mais versátil disponível no mercado atualmente e também a mais vendida.
Modelos completos com cilindros para Lasagne e acessório duplo para Fettuccine e Tagliolini.
Toda em aço inox com cilindros em alumínio sob uma patente internacional.
COMO PREPARAR A MÁQUINA:
Fixe a máquina sobre uma mesa utilizando o gancho fixador e coloque a manivela
no furo do cilindro principal.
COMO PREPARAR A MASSA :
Ingredientes:
500 gr. de farinha
5 ovos
Para obter massa ?al dente?, misture 250 gr. de farinha com outras 250 gr. de farinha de ?grano duro?.
Não utilize sal!
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e ao centro os ovos.
Misture com um garfo até formar a massa, trabalhando em seguida com as mãos até obter uma massa homogênea e consistente.
Caso a massa fique excessivamente seca, acrescente, aos poucos, água.
Caso fique excessivamente úmida, acrescente, aos poucos, mais farinha.
Coloque a massa sobre a mesa polvilhada com farinha. Corte-a em vários pedaços.
COMO PREPARAR A FOLHA DE MASSA :
Ajuste o botão de regulagem na posição n.º 1, puxando e girando-o para fora.
Passe um pedaço da massa pelos cilindros. Repita esta operação 5 ou 6 vezes, dobrando-a e polvilhando-a com farinha. Posicione o botão de regulagem nos números sucessivos, passando a folha de massa até obter a espessura desejada.
A folha de massa deve ser uniforme e consistente.
Siga o mesmo procedimento para os outros pedaços de massa.
Passe, então, as folhas pelos acessórios de corte para obter o tipo de massa desejado.
Para acoplar o acessório de corte, encaixe-o no trilho da máquina, forçando para baixo; Para retirá-lo, levante-o utilizando as duas mãos.
DICAS PARA OBTER A VERDADEIRA PASTA FRESCA ITALIANA!!!
A massa ideal não deve grudar nas mãos.
Retire os ovos da geladeira um pouco antes de preparar a receita.
Caso a folha de massa fique úmida demais, o corte será dificil. Neste caso, polvilhe-a com farinha e deixe-a secar por alguns minutos.
Caso fique muito seca, a folha não passará pelas lâminas de corte. Molhe-a levemente com a ponta dos dedos e passe-a novamente pelo cilindro.
Dimensões:
Comprimento: 19,5cm
Largura: 19,5cm
Altura: 15cm
História da Marca:
Em 1938 o Sr. Otello Marcato, iniciou uma pequena linha de produção onde as máquinas eram produzidas manualmente.
Na década de 70 a fábrica estava pronta para produzir aproximadamente 5.000 máquinas de macarrão por dia.
As máquinas de macarrão marcato são produzidas somente com rolos de alumínio sob uma patente internacional.
Modelos completos com cilindros para Lasagne e acessório duplo para Fettuccine e Tagliolini.
Toda em aço inox com cilindros em alumínio sob uma patente internacional.
COMO PREPARAR A MÁQUINA:
Fixe a máquina sobre uma mesa utilizando o gancho fixador e coloque a manivela
no furo do cilindro principal.
COMO PREPARAR A MASSA :
Ingredientes:
500 gr. de farinha
5 ovos
Para obter massa ?al dente?, misture 250 gr. de farinha com outras 250 gr. de farinha de ?grano duro?.
Não utilize sal!
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo e ao centro os ovos.
Misture com um garfo até formar a massa, trabalhando em seguida com as mãos até obter uma massa homogênea e consistente.
Caso a massa fique excessivamente seca, acrescente, aos poucos, água.
Caso fique excessivamente úmida, acrescente, aos poucos, mais farinha.
Coloque a massa sobre a mesa polvilhada com farinha. Corte-a em vários pedaços.
COMO PREPARAR A FOLHA DE MASSA :
Ajuste o botão de regulagem na posição n.º 1, puxando e girando-o para fora.
Passe um pedaço da massa pelos cilindros. Repita esta operação 5 ou 6 vezes, dobrando-a e polvilhando-a com farinha. Posicione o botão de regulagem nos números sucessivos, passando a folha de massa até obter a espessura desejada.
A folha de massa deve ser uniforme e consistente.
Siga o mesmo procedimento para os outros pedaços de massa.
Passe, então, as folhas pelos acessórios de corte para obter o tipo de massa desejado.
Para acoplar o acessório de corte, encaixe-o no trilho da máquina, forçando para baixo; Para retirá-lo, levante-o utilizando as duas mãos.
DICAS PARA OBTER A VERDADEIRA PASTA FRESCA ITALIANA!!!
A massa ideal não deve grudar nas mãos.
Retire os ovos da geladeira um pouco antes de preparar a receita.
Caso a folha de massa fique úmida demais, o corte será dificil. Neste caso, polvilhe-a com farinha e deixe-a secar por alguns minutos.
Caso fique muito seca, a folha não passará pelas lâminas de corte. Molhe-a levemente com a ponta dos dedos e passe-a novamente pelo cilindro.
Dimensões:
Comprimento: 19,5cm
Largura: 19,5cm
Altura: 15cm
História da Marca:
Em 1938 o Sr. Otello Marcato, iniciou uma pequena linha de produção onde as máquinas eram produzidas manualmente.
Na década de 70 a fábrica estava pronta para produzir aproximadamente 5.000 máquinas de macarrão por dia.
As máquinas de macarrão marcato são produzidas somente com rolos de alumínio sob uma patente internacional.
Informações importantes:
- Preços e condições de pagamento válidos somente para compras no site www.extra.com.br.
- Em caso de divergência de preços, o valor final considerado será o do Carrinho de Compras.
- Imagens meramente ilustrativas.