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Livro - A História do Sabor (Cód. Item 142980) (Cód EAN 9788573598483)

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Esse livro é o primeiro a apresentar as descobertas de uma nova geração de historiadores da alimentação de todo o mundo em uma abordagem romântica, sem censura, que vai das conquistas culinárias de várias civilizações, do passado e do presente, aos prazeres de comer. O resultado é uma verdadeira história do sabor: nossas impressões mais nobres, elegantes e prazerosas sobre comida - ingredientes, preparação, apresentação - desde a pré-cozinha.

Características

Título
A História do Sabor
Autor
Paul Freedman

Especificações Técnicas

Assunto
Culinária
Editora
Senac
Edição
1
Número de Páginas
368
ISBN-13
9788573598483
Origem
Nacional
Idioma
Português
Data de Lançamento
2009
Acabamento
Brochura
Formato
Médio

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