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Livro - Baiana de Acarajé: Comida e Patrimônio no Rio de Janeiro - Nina Pinheiro Bitar (Cód. Item 839608) (Cód EAN 9788578200626)

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Em "Baianas do Acarajé", Nina Bitar conta a vida e a trajetória de mulheres nordestinas que vendem acarajé e sua relação com a recente patrimonialização do seu fazer.

Características

Título
Baiana de Acarajé
Subtítulo
Comida e Patrimônio no Rio de Janeiro
Autor
Nina Pinheiro Bitar

Especificações Técnicas

Assunto
Gastronomia
Editora
Aeroplano
Edição
1
Número de Páginas
258
ISBN-13
9788578200626
Origem
Nacional
Idioma
Português
Data de Lançamento
2011
Acabamento
Brochura
Formato
Médio
Medidas (cm)
14 x 21

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E-mail/Site:
editorial@aeroplanoeditora.com.br

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