Cerveja Trapista Orval 330 ml

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Cervejaria: Brasserie d'Orval

País: Bélgica

Estilo: Belgian Specialty Ale

Teor Alcoólico: 6,2 %

Volume: 330 ml

Coloração: Âmbar

Aroma: Nozes, toffee, malte e mel 

Copo: Tulipa

Temperatura para consumo da Cerveja: De 4 a 8° C

Harmonização: Queijo minas, brie, gouda, parmesão, roquefort, gorgonzola, massas com molho de tomate, lasanha, canelone, camarão frito.

HISTÓRIA E INFORMAÇÕES SOBRE O ESTILO DA CERVEJA

O Mosteiro da Orval, na região sul da Bélgica, é o único que produz apenas uma cerveja, sendo este um exemplar bastante incomum. Em sua receita são adicionadas as leveduras selvagens (brettanomyces), que ajudam na refermentação na garrafa, tornando a cerveja Orval bastante seca e carbonatada. Ainda passa por um processo de Dry Hop (adição de lúpulos na fase de maturação da cerveja) e os lúpulos são em formato de flores, oferecendo à cerveja uma experiência única.

Belgian Specialty Ale - Estilo que abrange uma ampla faixa de cervejas Ales Belgas e são produzidas por cervejarias artesanais mais preocupadas em criar produtos exclusivos a ter sucesso nas vendas. As características de aroma, sabor, e aparência variam de acordo com a cervejaria.


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