Forno Convector Digital Elétrico com Vapor WL 40x60DE Wictory

(Cód. Item 1500608362)Outros produtos Não Informado
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Forno Convector Wictory Wl 40X60 De ( Digital )

 



Os Fornos Convectores Wictory Foram Desenvolvidos Principalmente Para Confeitarias Que Exigem Alta Qualidade Em Convecção.

 

Por Possuir Termopar, Possibilita Um Controle Preciso Da Temperatura Na Câmara De Cocção Que, Em Conjunto Ao Calor Homogêneo, Torna-Se Um Equipamento Exelente Para Confeitaria De Produtos Delicados.

 

Os Fornos Da Linha Wl Foram Desenvolvidos Para Estabelecimentos Menores E Até Mesmo Residencias, Já Que Podem Ser Instalados Em Bancadas E São Monofásicos.

 

Características Técnicas

 

 

 

Alimentação  : Elétrico

Capacidade Produtiva : 4 Bandejas Padrão 40X60

Nº De Pães Por Fornada (Aprox.) : 160 Pães De Queijo

Tensão (V) : 220V~

Corrente (A) : 26

Potência Instalada (Kw) : 5,6

Consumo Energia (Kw/H)* : 3,3

Pressão Entrada De Água (Kgf/Cm²) : 0,8-2Kgf/Cm²

Conexões De Entrada De Água (Bsp) : 3/4"

Método De Instalação : Bancada / Cavalete

Frequência (Hz) : 60

Cordão De Alimentação : Tipo Y

Classe : I

Grau De Proteção (Ip) : Ip14

 

Dimensional Do Produto

Altura (Mm) : 523

Largura (Mm) : 830

Profundidade (Mm) : 874

Altura Com Cavalete (Mm) : 1410

 

Dimensional Da Câmara

 

Volume Útil Da Câmara

 

Altura (Mm) : 389

Largura (Mm) : 459

Profundidade (Mm) : 667

Volume Útil (Litros) : 119

 

Volume Total Da Câmara De Cocção

Altura (Mm) : 389

Largura (Mm) : 485

Profundidade (Mm) : 667

Volume Total (Litros) : 126

O Consumo De Energia Irá Depender Do Tipo De Alimento A Ser Preparado

 


Vantagens


? Rápida Retomada De Temperatura;

? Ótima Produtividade- Alta Potência Instalada Possibilitando Em Um Curto Período De Tempo Retirar Um Número Maior De Alimentos;

? Sistema De Cocção Por Convecção De Ar Forçada. Proporciona Maior Rapidez E Uniformidade Nos Assados Em Relação Ao Método

Tradicional;

? Vapor Manual;

? Instalação Rápida E Simplificada;

? Controle De Tempo Ajustável Até 120 Minutos;

? Controle De Temperatura Ajustável Até 250ºc;

? Suportes Da Câmara De Cocção Desmontáveis Facilitando A Higienização;

 


Características Construtivas


? Sistema De Segurança Para Proteção Do Ventilador. Ao Abrir A Porta O Equipamento Para De Funcionar O Ventilador;

? Controle De Tempo E Temperatura Via Acionamento Mecânico De Timer E Termostato Eletromecânicos;

? Sistema De Cocção Dotado De Turbina Acionada Por Motor. Este Sistema Permite Maior Uniformidade E Rapidez No Preparo De Alimentos Uma Vez Que A Temperatura Dentro Da Câmara De Cocção É Homogenizada Rapidamente;

? Alta Durabilidade: Construído Com Aço Inox Aisi 430, Material Nobre De Ótima Qualidade Que Permite Usufruir O Produto Por Muitos Anos.

* Verificar Disponibilidade Entre Os Diferentes Modelos Da Linha;

 


Acessórios


- 4 Bandejas Padrão 40X60;






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