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Livro Expert Nutrição - Mend
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O Expert Nutrição foi elaborado com o intuito de aprimorar os conhecimentos de quem busca se preparar para as principais provas e concursos do Brasil na área de nutrição. É composto de 3500 questões separadas por assunto, com respostas e comentários, para tornar ainda mais completo o estudo. Entre os principais temas, destacam-se: - Princípios nutricionais - Higiene dos alimentos e segurança alimentar - Carboidratos - Lipídios - Proteínas - Vitaminas lipossolúveis - Água e fibras - Sais minerais - Alimentação Saudável - Hortaliças - Frutas - Cereais - Leguminosas - Leite e laticínios - Ovos - Gorduras - Carnes - Condimentos - Molhos e sopas - Técnicas gastronômicas - Conservação dos alimentos - Distúrbios alimentares - Obesidade - Diabetes - Osteoporose - Anemias - Distúrbios metabólicos
Editora: Rideel
Ano: 2013
Autor: Mendonça
Páginas: 784
ISBN: 9788533924956
Editora: Rideel
Ano: 2013
Autor: Mendonça
Páginas: 784
ISBN: 9788533924956
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