O abacate é uma fruta versátil. Utilizada tradicionalmente em receitas doces no Brasil tornou-se recentemente um ingrediente essencial para dietas veganas e de inclinação mais saudável e fitness. É também uma ótima contribuição na versão salgada para cafés da manhã e almoços como é preparada em outros países. Além disso pode ser consumida de diferentes maneiras ? amassada fatiada picada cozida grelhada ou batida. Seja qual for sua forma é rica em ácido fólico vitamina E potássio e fibras que ajudam a controlar o colesterol proteger o organismo de radicais livres e manter o peso ideal.