Cerveja Gulden Draak 330 Ml

Cervejaria: van steenberge
País: bélgica
Estilo: belgian strong dark ale
Teor alcoólico: 10,5 %
Volume: 330 ml
Coloração: marrom
Aroma: aroma e sabor frutado e floral, com maltes caramelados e levemente tostados.
Copo: trapist, tulipa
Temperatura para consumo da cerveja: de 8 a 12° c
Harmonização: cordeiro assado, carne de panela, pato com laranja, tiramisu.

História e informações sobre o estilo da cerveja

Uma cerveja de alta fermentação com fermentação secundária. Para a refermentação, é utilizada levedura de vinho e isto também contribui para um sabor incomparável. De cor escura com colarinho caramelo, possui aroma de malte torrado e café. Com sabor muito intenso na boca, possui toques de chocolate, caramelo e álcool. No retrogosto, vem um doce amargo prolongado. A fermentação assegura uma capacidade de conservação durante anos com a evolução no sabor.
Por ser uma cerveja tão especial recebeu uma garrafa branca com detalhes em preto, vermelho e dourado.

Belgian strong dark ale ou quadruppel - são cervejas escuras, complexas e encorpadas. De coloração âmbar escuro a marrom acobreado, apresentam tanto no aroma como no sabor o dulçor do malte predominante remetendo a caramelo, notas frutadas remetendo frutas secas como uva passas, ameixa e um aquecimento devido ao teor alcoólico elevado, porém bem equilibrado. No retro gosto sabores e sensações que ficam na boca após o gole , apresentam um final levemente seco, aquecedor e adocicado.