Culinária Vegana é o definitivo e mais acessível livro da autêntica e tradicional comida vegana feita em diversos países. Neste ansiosamente esperado livro de Jean-Christian Jury, uma autoridade internacional da comunidade vegana, leitores descobrirão uma ampla variedade de acessíveis e atraentes pratos feitos com vegetais que deixarão satisfeitos veganos, vegetarianos e onívoros. Culinária Vegana tem mais de 450 receitas, oriundas de mais de 150 países, para agradar ao paladar de todos.