Ecochefs Parceiros do Agricultor - Sortido

Ser chef de cozinha está na moda! Mas somente aqueles que tiverem perseverança, criatividade, talento e sorte conseguirão vencer as panelas sujas, os tanques encharcados, os cortes, as queimaduras e chegarão, exaustos, ao tal olimpo do chef celebridade. E existe outra maneira de ocupar um lugar de destaque na economia, na cultura, na história e na geografia do consumo de alimentos? Um lugar que realmente faça a diferença para a sociedade? Em Ecochefs: parceiros do agricultor, você vai descobrir a “nova” gastronomia, cujo encantamento está mais nos ensinamentos dos professores da terra que no número de seguidores nas s sociais, e como ela vem ganhando força no mundo todo, unindo pessoas do campo e da cidade. Neste livro são apresentados os cozinheiros com responsabilidade socioambiental, conselheiros e voluntários do Instituto Maniva - organização sem fins lucrativos que tem como missão valorizar pequenos agricultores que adotem práticas agroecológicas. Delicie-se com as entrevistas entre os Ecochefs e os agricultores e com as receitas espetaculares criadas entre a terra e a cozinha.


Editora: SENAC - RJ

Autor: VARIOS AUTORES

ISBN: 9788577564545

EAN: 9788577564545

Páginas: 216

Encadernação: Brochura

Idioma: Português
Editora Do Livro: SENAC - RJ
Autor: catavento
Título Do Livro: Ecochefs Parceiros do Agricultor
Data Publicação: 01-01-2024
Data De Publicação: 01-01-2024
Marca: SENAC - RJ