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Emulsificante de Gordura - 250g - Conatril
(Cód. Item 1572498364)
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Emulsificante de Gordura - 250g - Conatril
Informações Técnicas:
Ideal para linguiças mais suculentas, com textura uniforme e excelente rendimento.
O emulsificante de gordura da Conatril é à base de Tripolifosfato de Sódio (INS 451i), desenvolvido especialmente para proporcionar liga e homogeneidade às massas cárneas, como linguiças e outros embutidos.
Sua principal função é reter água, o que garante:
Mais suculência
Melhor textura
Maior rendimento no produto final
Informações Técnicas:
🔹 Composição: Tripolifosfato de Sódio (INS 451i)
🔹 Recomendação de uso: 250g para cada 100kg de massa
🔹 Embalagem: 250g
Informações importantes:
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