Espumante Cava Vilarnau Brut 750Ml

Espumante Cava Vilarnau Brut 750Ml
 
Os critérios de qualidade adotados pela vilarnau fazem com que seus cavas mantenham a homogeneidade safra após safra. Assim, busca-se obter suavidade e sofisticação. Nos cavas que recebem "licor de expedição" se trabalha para conseguir que o "licor" seja o mais neutro possível para não mascarar o sabor original do produto. Isto faz com que os cavas de vilarnau tenham complexidade, elegância, frescor e "frutosidade".
 
Tipo: espumante branco seco.
Uva(s): 50% Macabeo, 35% Parellada e 15% Xarel.Lo.
Vinificação do vinho base: em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada
(14°C).
Espumatização: método clássico (2ª fermentação na própria garrafa).
Amadurecimento: ao menos 14 meses sur-lie (sobre as borras) na própria garrafa.
Graduação alcoólica: 11,5%
Acidez: 5,9 g/l. (ph 3,15)
Açúcar Residual: 10,5 g/l.