Faca ceramica branca 5.5" santoku cabo branco

As facas de cerâmica avançada kyocera fabricadas em zircônia, o óxido de zircônio é extremamente rígido, resistente ao desgaste e quimicamente inerte, para os técnicos, o óxido de zircônio tem uma rigidez de 8. 2 mohs vs. Aço em 5-6 mohs e diamante em 10mohs . Além da resistência ao desgaste, as facas de cerâmica kyocera são quimicamente neutras, fazendo com que os alimentos conservem a aparência e sabores. A sua superfície polida resiste a germes e bactérias além de não sofrer com a ação de ácidos, óleos e sais, são de limpeza muito fácil, simplesmente lave e seque. Com a metade do peso de uma faca equivalente de metal a faca de cerâmica é perfeitamente balanceada, tornando-a confortável para seu uso, reduzindo a fadiga e esforço para cortar e fatiar os alimentos. Todas as facas perdem o fio com o tempo, sendo que a cerâmica estará mais afiada no início e permanece afiada por muito mais tempo. Com o tempo poderá notar pequenas lascas no fio da lâmina, trata-se de um processo normal pelo qual as lâminas de material duro perdem o fio