Larousse Do Chocolate – Le Petit - Sortido

Prepare-se para cair em tentação com um livro que vai satisfazer o paladar, encher os olhos com tanta beleza e estimular a sua memória afetiva. Nas mais de 400 páginas do Pequeno Larousse do chocolate, você vai encontrar novas leituras de preparações tradicionais e as melhores criações com o toque Cordon Bleu. O livro traz mais de 170 receitas, mais de 30 técnicas fundamentais, ilustradas passo a passo, para preparar ganaches e massas, temperar o chocolate, modelar bombons, montar merengues e cremes e também dicas para fazer as mais variadas decorações com chocolate – flores, ondas, faixas laterais, folhas e muito mais. Mergulhe no mundo do chocolate com bolos quentinhos, tortas macias, sobremesas geladas, bebidas e agradinhos para todas as horas.


Editora: ALAUDE

Autor: EDITORA ALAUDE

ISBN: 9788578815943

EAN: 9788578815943

Páginas: 416

Encadernação: Capa dura

Idioma: Português
Editora Do Livro: ALAUDE
Autor: EDITORA ALAUDE
Título Do Livro: Larousse Do Chocolate – Le Petit
Data De Publicação: 01-01-2024
Data Publicação: 01-01-2024
Gênero Do Livro: Literatura e ficção
Marca: ALAUDE