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REGIÃO: Rio Grande do Sul – Serra do Sudeste – Pinheiro Machado
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 80% Chardonnay, 10% Gouveio, 10% Pinot Noir
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 11,8° GL
ACIDEZ TOTAL: 7,42 g/L (PH: 3,23)
CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: A Serra do Sudeste possui condições climáticas excelentes para a espumantização, com dias quentes e noites frescas, favorecendo a formação de precursores aromáticos. A precipitação é relativamente alta, por volta de 1380mm/ano. O clima é subtropical ou marítimo moderado.