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Livro Manual De Técnicas Dietéticas
(Cód. Item 1500300664)
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Escrito por docentes e especialistas em Nutrição, este Manual de Técnicas Dietéticas reúne conteúdo técnico e ferramentas práticas necessários à formação e atualização de estudantes e profissionais da área, constituindo se ferramenta essencial tanto no laboratório como no dia a dia.
O livro aborda o correto manuseio dos alimentos, cumprindo a função de guia para que o profissional, por meio das práticas apresentadas, possa garantir a preservação e o melhor aproveitamento dos nutrientes.
Editora : Yendis
Autor : Nianza Comenale
Número de páginas : 244
1ª edição 2013
Capa : Brochura
Idioma : Português
ISBN : 9788577283309
O livro aborda o correto manuseio dos alimentos, cumprindo a função de guia para que o profissional, por meio das práticas apresentadas, possa garantir a preservação e o melhor aproveitamento dos nutrientes.
Editora : Yendis
Autor : Nianza Comenale
Número de páginas : 244
1ª edição 2013
Capa : Brochura
Idioma : Português
ISBN : 9788577283309
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