Livro Tratado De Alimentação, Nutrição E Dietoterapia

Nutrição e Dietética é um campo em permanente atualização, pois acompanha as transformações constantes de outras áreas como: biologia molecular e genética voltadas à alimentação e à nutrição. Para adequação às novas tecnologias, buscam-se instrumentos e indicadores cada vez mais especializados.
Para o desempenho ideal desses especialistas, é indispensável um processo de educação continuada, cuja base são livros-texto que apresentem o avanço da área. O "Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia" discorre sobre metabolismo, recomendações nutricionais, nutrição, desenvolvimento humano, intervenção nutricional em doenças específicas, nutrição enterale parenteral, epidemiologia nutricional e estudos de casos; tudo com muitas tabelas, quadros e esquemas.
Um livro com indiscutível valor didático para excelência na formação e na atualização dos profissionais da ciência da nutrição.

Especificações Técnicas:
Título: Tratado De Alimentação, Nutrição E Dietoterapia
Editora: Roca
Edição: 2ª
Autor: Sandra Maria Chemin Seabra da Silva e Joana D'Arc Pereira Mura
Data de publicação: 01/01/2011
ISBN-10: 8572418725
ISBN-13: 9788572418720
Idioma: Português
Tipo de Capa: Comum
Condição do item: Novo
Tipo de narração: Manual
Formato: Papel
Número de páginas: 1168 páginas
Dimensões: 28,4 x 22 x 5,2 cm
Ean: 9788572418720