Livro - Fundamentos da Cozinha Italiana Clássica - Marcella Hazan

(Cód. Item 2365515) (Cód EAN 9788578277154)Outros produtos Editora WMF
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Este livro traz quase quinhentas receitas, todas elas com a inconfundível assinatura de Marcella, conhecida no mundo todo como a mestra inquestionável da cozinha do norte da Itália. Você poderá preparar uma receita simples como a Sopa Camponesa Toscana com repolho e feijão, ou a minuciosa Alcachofra Crocante; ou aventurar-se no preparo de uma iguaria conhecida como o porta-jóias de Vênus , que consiste em trouxinhas de massa recheadas com fettuccine de espinafre, cogumelos porcini e presunto; ou brasear ossobuco de vitela, assar na panela um pombo à maneira clássica ­ de qualquer modo, sentirá a mão de Marcella e sua indispensável orientação em cada etapa do trabalho.

Características

Título
Fundamentos da Cozinha Italiana Clássica
Título Original
Essentials of Classic Italian Cooking
Autor
Marcella Hazan
Tradução
Jefferson Luiz Camargo

Especificações Técnicas

Assunto
Culinária
Editora
WMF
Edição
Número de Páginas
698
ISBN-13
9788578277154
Origem
Nacional
Idioma
Português
Data de Lançamento
2013
Acabamento
Brochura
Formato
Médio
Medidas (cm)
17x23,5cm

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