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Desde que a primeira edição de Nutrição e Alimentação de Eqüinos foi publicada em 1986, ela se tornou o trabalho-modelo sobre o assunto, abordando todos os aspectos da nutrição de equinos - reprodução, crescimento e atividade - e descrevendo a base sobre a qual se obtiveram conclusões científicas quanto à nutrição e às necessidades dietéticas.
A publicação foi totalmente atualizada, revisada e novamente escrita com referências bibliográficas completas. Foi elaborada de forma mais prática ao expor as implicações de novas pesquisas para os programas de alimentação, incluindo uma explicação completa sobre toxicologia e doenças metabólicas, relacionadas à dieta. Suas causas e controle são discutidos, e são fornecidas amplas listas de definições de termos e abreviações.
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