O livro apresenta setenta receitas que usam o chocolate e traz os segredos, técnicas e dicas para se trabalhar o chocolate da forma correta, alcançando a textura, o brilho e o ponto perfeito
Gênero: Gastronomia Editora: Panda Books Autor: Simone Izumi ISBN: 8578882372 Ano: 2013 Edição: 1ª Número de páginas: 240 Acabamento: Brochura Formato (LxA): 21 x 28 cm.