Estamos exibindo produtos para a sua região.
Informe seu CEP para ter uma melhor experiência.
Livro - Panificação e Confeitaria Profissionais
(Cód. Item 452892)
Outros produtos Editora Manole
Vendido e entregue por Extra
Mais opções de compra deste produto
Infelizmente não temos estoque do produto que você está procurando no momento.
Avise-me quando chegar
Também desejo receber emails de promoções e lançamentos
Você será avisado quando este produto ficar disponível!
Com uma linguagem clara e envolvente, o livro oferece ao leitor uma vasta e diversificada coleção de receitas – bolos, tortas, biscoitos, pães artesanais, iguarias fritas, recheios, coberturas etc. –, além de abordar, de maneira completa e detalhada, os diversos tipos de ingredientes, equipamentos, métodos de cálculos, bem como as várias técnicas de mistura, assamento, modelagem, montagem e apresentação.
Esta edição traz ainda:
• um conteúdo sobre dietas especiais (vegetariana, sem glúten, sem lactose etc.);
• técnicas avançadas para a confecção de elementos decorativos de açúcar e de chocolate;
• aproximadamente 900 receitas, desde as mais clássicas às mais criativas;
• e mais de 775 fotografias coloridas que ilustram ingredientes, técnicas passo a passo e pratos prontos.
Esta edição traz ainda:
• um conteúdo sobre dietas especiais (vegetariana, sem glúten, sem lactose etc.);
• técnicas avançadas para a confecção de elementos decorativos de açúcar e de chocolate;
• aproximadamente 900 receitas, desde as mais clássicas às mais criativas;
• e mais de 775 fotografias coloridas que ilustram ingredientes, técnicas passo a passo e pratos prontos.
Informações importantes:
- Preços e condições de pagamento válidos somente para compras no site www.extra.com.br.
- Em caso de divergência de preços, o valor final considerado será o do Carrinho de Compras.
- Imagens meramente ilustrativas.