Mistura de conservadores para produtos cárneos.
O sal de cura 1 (Sal de cura R/S) é utilizada em produtos frescais, tais como linguiças toscana, de porco e de frango.
Composição: sal (93%), conservadores nitrito de sódio INS 250 (7%).
Recomendação de uso: 1kg para 100kg de massa.