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Seguridad e Higiene en un obrador de panadería y bollería. INAF0108 - Panadería y Bollería - Espanho

(Cód. Item 1571194440)

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- Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad higiénico-sanitarias de los productos de panadería-bollería.- Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panadería-bollería y controlar los residuos producidos.- Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo en un obrador de panadería-bollería.
Marca: BIBLIOMANAGER
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