Sou cozinheiro oferece aos cozinheiros e a outros profissionais de cozinha uma visão contemporânea da profissão e a oportunidade de atualização e aperfeiçoamento técnico. Com consultoria do chef e professor Harold Lethiais e texto da jornalista Mariana Arcuri, o livro reúne as principais técnicas culinárias, tendências na área de gastronomia e informações importantes com apoio de fotos exclusivas e depoimentos de experientes profissionais da área. Idioma: Português Editora Do Livro: SENAC EDITORA Autor: catavento Título Do Livro: Sou cozinheiro Data Publicação: 01-01-2024 Data De Publicação: 01-01-2024 Marca: SENAC EDITORA