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Tecnica Dietetica, Selecao E Preparo De Alimentos
(Cód. Item 5055031)
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Acabamos de lançar a 8ª. edição deste título que é indicado nas principais faculdades de Nutrição desde 1963.A 8ª. edição foi amplamente atualizada e sem dúvida é a mais atualizada no mercado. O formato do livro também foi mudado.Além da Professora Lieselotte Hoeschl Ornellas, também participa desta edição Profª. SchizukoKajishima, Professora Adjunta da Universidade Federal Fluminense RJ, e Professora Marta Regina Verruma-Bernardi, Professora Adjunta da Universidade Federal de São Carlos SP.
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