Vinho Don Melchor Cabernet Sauvignon 2018

A safra 2018 recebeu 100 pontos, conferido pelo respeitado crítico norte-americano James Suckling; é a maior pontuação que um vinho pode receber, o que representa um verdadeiro marco na história de Don Melchor. Este prêmio o posiciona no seleto grupo dos grandes vinhos do mundo e enfatiza o papel do Don Melchor no seguimento vitivinícola internacional, demostrando o grande potencial que o Chile tem para produção de alta gama.

O vinho número 1 do maior grupo vinícola do mundo! Tinto escuro, de aroma rico e complexo que passa pelo cedro, grafite raspado, menta e chocolate. Notas frutadas de cassis maduro e balsâmica de baunilha. Em boca é intenso, frutado, de taninos refinados, possui boa acidez e corpo harmonioso. O final de boca evoca o café torrado.

CARACTERÍSTICAS

Uva: 

Cabernet Sauvignon 91%, Cabernet Franc 5%, Merlot 3%, Petit Verdot 1%

País / Região:

Chile / D.O. Puente Alto

Classificação:

Tinto Seco

Vinícola:

Concha Y Toro

Amadurecimento:

15 meses em barricas de carvalho francês.

Teor Alcoólico:

14,5% 

Temperatura de serviço:

16° a 18°C

Potencial de guarda:

12 anos

Harmonização:

Harmoniza com carnes vermelhas, especialmente de cordeiro, e carnes de cac¸a preparadas de diferentes maneiras: assadas, ensopadas, em preparac¸o~es com molhos de vinho tinto, com cogumelos seta, alecrim e tomate, entre outros. Diversas terrines e pate^s, especialmente de pato com trufas. Queijos de vaca ou de cabra, queijos secos e curados ou queijos cremosos.