Vinho Tinto Seco Pinot Noir Allumé Pizzato 750ml

ALLUMÉ PINOT NOIR - 750 ML - VINHO TINTO FINO SECO.

Allumé é elaborado a partir de uvas de diferentes regiões do RS e poderão ser exclusivamente destes terroirs ou cortados a uvas do plantio e cultivo familiar. Este Pinot é do Vale dos Vinhedos e outras partes da Serra Gaúcha. Vinho de média estrutura como resultado da vinificação e das decisões de colheita, potencializados com amadurecimento de 5 meses em barrica francesa.

PROPOSTA

Com D.O.V.V. (desde 2009) e I.P.V.V. (da 2002 à 2008).

Vinho estruturado, mas com muita elegância.

Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda).

Passagem estruturada por barris de carvalho (1º e 2º usos).

Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras.

Das melhores parcelas do vinhedo Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos.

DEGUSTAÇÃO

Coloração rubi claro. Frutas vermelhas, chá de hibisco, cogumelos, ervas secas. Corpo médio para leve, maduro, retro olfato remetendo a frutas e chás de frutas vermelhas.

HARMONIZAÇÃO

Carnes brancas ou vermelhas com pouca gordura, risoto de funghi, vegetais assados, pizzas.